L’idea è condividere esperienze culinarie ed enologiche in modo semplice ed intuitivo, lontano da linguaggi tecnici e di settore… lasciando spazio alle sensazioni ed impressioni del momento!
E’ molto difficile descriversi, penso che le cose che ci lasciamo dietro di noi, le nostre parole (comprese quelle scritte), ci possano rappresentare meglio, quindi buona lettura!
P.S. lavoro come informatico da piu’ di trent’anni, nel mentre, tante degustazioni, ristoranti provati, trattorie frequentate in varie parti del mondo, un gusto guidato dalla curiosità, che si è evoluto nel tempo e che cerca anche oggi di evolversi e di capire quello che non è immediato, sempre alla ricerca dell’impressione che ti emoziona, che ti accompagnerà per sempre…
… ah, ho una laurea in materie umanistiche, un master MBA, un diploma da Sommelier, tanti interessi (anche se meno del passato) tra cui il buon cibo ed il buon vino…
… enjoy questo percorso che nn so dove andrà ma che sicuramente mi lascerà qualcosa dentro. Enjoy!